Los chilaquiles son uno de los todoterreno del mundo del desayuno mexicano; cómelos con salsas picantes, crema suave y una pizca de queso, apílelos con pollo desmenuzado y cebollas frescas, o llénelos con un poco de pan y llámelo sándwich.
Los mejores chilaquiles en CDMX
El Cardenal
4.5 en google / 4.5 en tripadvisor
Una opción clásica de desayuno en el centro histórico de la Ciudad de México: El Cardenal. Conocido por estar lleno de clientes, tanto visitantes como locales, asegúrate de llegar temprano si realmente quieres desayunar ese día. Con casi medio siglo de experiencia, los chilaquiles preparados y presentados tradicionalmente aquí son realmente la definición de “no te puedes equivocar”. Recomendamos acompañar tus chilaquiles a la veracruzana con una taza de chocolate caliente.
- Av. Paseo de las Palmas No. 215, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México
- WEB
- +525526230402
- abierto de 8:00–18:30 hs
- precios medios / altos
Chilpa
4.5 en google / 4.5 en tripadvisor
Una entrada relativamente nueva al mundo del desayuno y los chilaquiles en la Ciudad de México, Chilpa es una gran opción y relativamente sin explotar. Combine sus salsas para una experiencia perfecta de chilaquiles, o disfrute del invento francamente ingenioso que es la torta de chilaquil: hace lo que dice en la lata y convierte los chilaquiles de un asunto de cuchillo y tenedor en un sándwich. Además, tienen algunas opciones relativamente únicas, como el queso de cabra o la cecina de yecapinxtla (una carne seca y curada).
- Chilpancingo 35, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06170 Ciudad de México, CDMX, México
- WEB
- +525552644976
Chilakiller’s Loungería
4.4 en google / 4.5 en tripadvisor
Comenzando nuestra lista es un destino de chilaquiles icónico, inmensamente popular y curiosamente kitsch, que se encuentra justo en la frontera de Condesa. Chilakiller’s es famoso por sus deliciosos chilaquiles. Las porciones grandes son un hecho y recomendamos probar las versiones de cochinita pibil, o agregar un huevo frito a la mezcla, antes de elegir la salsa.
- Av. Revolución 107-Local 7, Tacubaya, Miguel Hidalgo, 11870 Ciudad de México
- WEB
- abierto de 9:00–17:00 hs
- +525588481232
La Esquina del Chilaquil
4.3 en google / 4.2 en tripadvisor
Otro lugar clásico en CDMX para comprar la torta de chilaquil. La torta campechana, con chilaquiles verdes y rojos, y milanesa de pollo las especialidades de la casa. Muy rico y tienen opciones de relleno, los precios son accesibles y la calidad es buena, hay que esperar un poco para comprar pero es por la demanda que hay.
- Alfonso Reyes 139, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX, México
- FB
- abierto de 8:00–12:00 hs
- +525575444723
La Lorena
4.3 en google / 4.2 en tripadvisor
Una linda opción en Lomas de Chapultepec es La Lorena. Este café pequeño pero perfectamente formado está adornado con tonos de azul y blanco, con un interior elegante y descuidado, y ofrece una amplia selección de platos hechos a mano y bien presentados. Si bien esto solo podría haberlo vendido por usted, si no fue así, sus chilaquiles definitivamente deberían hacerlo. Ligeramente salteadas y en tiras en lugar de los tradicionales triángulos, las tortillas fritas tienen el nivel perfecto de crocancia.
- Monte Líbano 265, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX, México
- WEB, INSTAGRAM
- +525552024594
- abierto de 8:00–16:00 hs
Peltre Lonchería
4.2 en google / 4.2 en tripadvisor
La especialidad de Peltre son las enfrijoladas de ayocote morado y los exquisitos chilaquiles, que son servidos con abundante crema, queso y carne o huevo a elegir. Buen lugar para desayunar, cumplidor y con excelente relación calidad-precio. La atención y medidas sanitarias frente a la crisis Covid son suficientes. Es necesario llegar con tiempo o hacerse a la idea de esperar antes de pasar a la mesa.
- Saltillo 73, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX, México
- WEB, INSTAGRAM
- +525552116178
Los hijos del maiz
4.2 en google / 4.2 en tripadvisor
Lo que hace que este lugar sea único son las opciones de dulces chilaquiles que puedes probar; por ejemplo, chilaquiles con cajeta (dulce de leche). Si lo tuyo son los sabores salados, tienen versiones de birria al estilo Jalisco y huitlacoche (tizón de maíz) para los comensales vegetarianos.
- Av. Sta. Úrsula 49, Sta. Úrsula Coapa, Coyoacán, 04600 Ciudad de México, CDMX, México
- WEB
- +525556104357
- abierto de 9:00–20:00 hs
